Achoura : Un temps de fête et de joie

Le soir du mercredi 18 au jeudi 19, c'est l'Achoura. Un grand jour saint du calendrier islamique, marquant le jour où Musa (Moïse) et les musulmans furent sauvés de Pharaon par Dieu qui créa un chemin dans la mer. Il marque également le jour où Husayn ibn Ali, le petit-fils du prophète islamique Mahomet, fut martyrisé lors de la bataille de Karbala.

C'est une merveilleuse célébration avec des traditions culturelles uniques remontant à des siècles. Les traditions suivantes sont spécifiques au Maroc et célébrées de différentes manières à travers le pays, du nord au sud, d'est en ouest.

L'Achoura est synonyme de joie et de partage, ainsi que d'offrande d'argent et de friandises aux enfants qui font du porte-à-porte dans une tradition appelée Baba Achour. Elle comprend également l'allumage d'un feu de joie et le partage de moments de joie autour de celui-ci, ainsi que des réponses mutuelles par des percussions et des tambours.

C'est un jour où les familles, les amis et les voisins se réunissent pour partager de délicieuses spécialités traditionnelles – généralement préparées ensemble. La préparation comprend également des fruits secs et des bonbons qui sont des friandises standard pendant l'Achoura.

Le couscous Kourdass est un plat traditionnel que les Marocains servent pour le déjeuner lors des rassemblements de l'Achoura. Le Kourdass (une combinaison de viande séchée et d'abats) est généralement conservé du sacrifice de l'Aïd al Adha.

Une autre spécialité marocaine servie à l'Achoura est le Krichlate, également connu sous le nom de Fqiqsat. Ce sont de petits biscuits présentés avec du thé et d'autres pâtisseries marocaines. Raphia s'occupe de tout, il suffit de se rendre sur www.raphia.co.uk. où vous trouverez également une sélection de Fakia – l'apéritif préféré de tous à l'Achoura. N'oubliez pas de partager le vôtre.